Sušené prasiatka sú obľúbeným liečivom pre mnoho domácich miláčikov. Zatiaľ čo uši môžu poskytnúť svojim miláčikom radosť z užívania, môžu sa stať drahšie kúpiť. Mnohí výrobcovia tiež používajú prísady na zachovanie uší. Ak chcete prirodzený, nákladovo efektívny spôsob, ako uspokojiť vášho domáceho maznáčika, vysušte surové ošípané uši doma. Domáce pochúťky sa dajú ľahko vyrobiť.
príprava
Získajte čerstvé, celé ošípané od mäsiarstva alebo miestneho bitúnku. Prasacie uši sú vo všeobecnosti o niečo lacnejšie, ak sú zakúpené priamo z bitúnkov. Uši budú potrebovať dobré čistenie pri príprave na sušenie. Surové ošípané môžu byť tiež pokryté jemnými vlasmi. Rozčesávanie vo vriacej vode počas 30 sekúnd a potom ponorenie do ľadovej vody pomôže odstrániť vlasy. Toto blanching tiež zmäkčuje hornú vrstvu pokožky, aby ste ju mohli odškrabnúť spolu s vlasmi. Ošípané uši však budú robiť jemné domáce zvieratá, aj keď sa rozhodnete preskočiť blanching a ponechať jemné vlasy neporušené.
sušenie
Pred sušením ošípanej uší môžete rozdeliť ošípané na pásy, nakrájať ich na malé štvorce alebo nechať ich celé. Čím sú kusy menšie, tým rýchlejšie sušia. Pre celé uši prasaťa umožnite dodatočný čas sušenia. Dehydratácia je pohodlný spôsob, ako dokončiť vaše ošípané. Keď usporiadate kusy v sušičke odvlhčovača, uistite sa, že sa okraje nedotýkajú. Pre prúžky a menšie kúsky bude trvať približne 24 hodín, kým sa nevysychne. Celé uši môžu trvať až tri dni v závislosti od hrúbky.
Rúra môže byť tiež použitá na sušenie ošípaných. Usporiadajte uši na hárku cookie tak, aby sa okraje nedotýkali. Vysušte ich v peci 175 stupňov po dobu dvoch hodín. Celé prasnice môžu trvať až päť hodín, aby sa v rúre vysypali. Vyskúšajte, aby ste sa pokúšali ohýbať kúsky. Plne sušené ušné ušné je ťažké a ťažko sa ohybne.
skladovanie
Sušené prasnice uchovávajte v papierovom vrecku až po dobu šiestich mesiacov. Nie je to dobrý nápad ich uložiť do plastov, pretože plast drží vo vlhkosti. Vlhkosť zmäkčí ošípané a môže spôsobiť ich formovanie alebo pokazenie. Sušené ošípané môžu byť uložené neurčito ich zabalením do papiera a zmrazením.
